鮑魚絕對是新年送禮自用的佳品，它有養陰平肝、明目的功效，更有「明目魚」之稱。其中以日本吉品鮑最佳，其外形似元寶，中間有一條坑紋，是生曬時留下的，鮑味濃郁有嚼頭。鮑魚一般按頭數計算大小，頭數越少即越大隻，相對價值越高。鮑魚浸發過程約需 35小時，其間要換水三至四次，浸發好的鮑魚會變軟身有彈性，但不需要用薑葱水汆水，否則影響其鮮味。
$ F7 u8 F/ _# @4 X3 v: j: G5 A公仔箱論壇
( z; _) a/ n7 @, ?3 f5 t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E2 b( c: I2 ]1 ]& Q$ S
日本溏心吉品鮑（ 36-39頭/斤）原價$3,550/半斤特價$3,186/半斤（＊即日起至 1月 29日）樓上燕窩莊tvb now,tvbnow,bttvb5 `% z! L% t: `+ \+ p8 q# n; }
3 u. f1 N- [; T4 E9 Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p% p6 s/ z0 p2 r
■先用凍水浸約 8小時，記着要浸過面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& \! h5 l( E' i: _4 q8 Z$ N
- f1 d; k% |, I0 s) C! s+ {1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z8 N" P2 |3 u; ~5 F' J5 Stvb now,tvbnow,bttvb■然後換水再浸，重複三至四次。tvb now,tvbnow,bttvb) Y; ~( i9 |8 `: \! y' t4 H
公仔箱論壇/ Q( R/ W2 L7 F% x! m% `, [
( ^' N$ I9 Z' F! `3 ^" x■當鮑魚浸至軟身即可。
; W: h7 L7 R5 q( j4 |9 \# [
8 c6 Q( U! _6 i5 {2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-27 05:15 AM
| 