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日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯
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A3 a$ c8 v: y3 Q3 Gwww2.tvboxnow.com芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I `4 t! p. b8 m+ s( `
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許tvb now,tvbnow,bttvb& r2 s1 s6 |1 u) S: t
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& ]9 h/ V4 r, b: {$ A7 L. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. C4 D2 z9 ~2 [4 G: b- atvb now,tvbnow,bttvb1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。公仔箱論壇/ f+ q) Y L# b3 m. G {" \
* H M4 K4 [1 P公仔箱論壇2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。( _) o9 f" F4 e/ I
$ b, G5 R4 q8 f: W' L" L9 e6 g, E公仔箱論壇3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。
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0 [4 B5 N- _, G) O( e4 B$ d; Q# S! ftvb now,tvbnow,bttvb4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 O3 M/ w2 r! t! V% T
6 |4 Z+ t6 b. ]1 S. z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
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6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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