豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝" z( d% I0 [7 P. S! `+ O
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豉油王煎中虾
& \; {( i! u0 Z! ]$ S! s0 [, S8 [公仔箱論壇主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
) i) k3 i- }, A9 L2 B7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
5 @) r, b5 ^! u5 i" K1 Z做 法：
4 p1 n- v2 x( g9 D; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。9 f$ g2 l t+ O& t- h
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
( K% f. q/ K' _7 d 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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: N* A& \ O: x. ]' S! @$ m公仔箱論壇红炆鲈鳗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 y9 ?- ~: r3 [8 n
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
7 X7 f0 q8 v9 U; e( {: s公仔箱論壇配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! I- i: q6 a+ T: W% z* q
做 法：
- x# A) F* f, _# Z0 D, i& e$ ?: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
; B% Z6 O, G8 v2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；www2.tvboxnow.com B/ _4 w* Y" a# ]3 ^
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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Y- m1 t. R Gtvb now,tvbnow,bttvb香蕉面煎
; o" F: j$ p0 Y' Ctvb now,tvbnow,bttvb主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。- z4 B2 f6 N2 Y0 M; c3 M5 x2 ?3 `
做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 [; }! C! {' t; o3 b
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U+ Q R3 O' F& n% j
2、鸡蛋打匀成蛋液。0 q7 g, L+ Q/ j) r, [
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
4 q2 ?6 R0 [0 J, l! q 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。! p8 p7 d" s: G& X3 G4 n( l
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。公仔箱論壇8 C t. x% z3 z0 I2 `; [+ H
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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0 P, n0 j: r+ w6 H9 {8 O1 K9 @公仔箱論壇油豆腐粉丝
|' r3 g8 ]) }; ~. ~! [4 t( X! A: Y主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 公仔箱論壇9 Y% b( t5 q* v6 [/ o' ~
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 公仔箱論壇# O+ q5 `3 g! O6 z7 l
做 法： ) I: J* ~8 a) q, Z$ G
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
4 ^" l8 t* a6 F# y$ }" N% u7 V 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。www2.tvboxnow.com$ G8 _' s% x8 `
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。) o5 l: O% T; {
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ U2 T; l w& Y
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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