豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝7 j0 @0 ^9 q& o* {, l: Z
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豉油王煎中虾
& G1 F2 K8 z3 `7 E$ V& Q; X公仔箱論壇主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
. L, L& Q0 v+ z- j: _( htvb now,tvbnow,bttvb配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' [# U7 h: i6 [* [2 h
做 法： www2.tvboxnow.com, b/ Q6 o) w" N* p) N$ C
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。& O9 [- N* f* B- v2 h- u4 F. R* z
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
, G3 Y5 R1 j+ l1 |www2.tvboxnow.com 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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红炆鲈鳗tvb now,tvbnow,bttvb1 e( y! s" _7 j) p- ~
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
4 M) p/ F8 g& X2 g7 ?+ y& K- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
$ T4 D, v. ]1 t, [做 法：
3 i& L, |5 n# ~5 g% ntvb now,tvbnow,bttvb （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
9 h1 f; f( q0 v& L （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；) i# `+ B3 W; O. @* Z5 T' o+ `
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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香蕉面煎公仔箱論壇3 x# h% f$ |5 m9 [/ S
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。公仔箱論壇5 c7 g) n$ k6 n3 }8 |
做 法：
) m4 ^/ ]+ A" ~; n- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。www2.tvboxnow.com4 ~+ C" M) c! v/ \4 j9 ]
2、鸡蛋打匀成蛋液。www2.tvboxnow.com( `; A! j- h) p2 }- y
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。公仔箱論壇" b5 T2 l g. [5 W' I* m
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。公仔箱論壇8 |7 t& P7 g4 \" H2 T
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
4 p1 |2 N# D, E+ f2 U( Q 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; f5 v0 i+ S) k3 C
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油豆腐粉丝
, M) _4 Q }$ k; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
$ ~/ D1 j, `; n/ \ g) z0 k( X2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
* R" h& b- Y5 \ e( D4 ], Etvb now,tvbnow,bttvb做 法： tvb now,tvbnow,bttvb" s* T5 D1 R0 q5 x% \0 C' S# P
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。+ p9 F' ^1 m# L, W
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
2 f* {) Z6 P) L5 O6 | 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。公仔箱論壇 w' [* L* y% g9 l
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 ?3 U% U1 y# A
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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