１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% B# Y L3 v# A
) B4 i! Y* R8 Q/ W ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。tvb now,tvbnow,bttvb; H5 g8 ^1 ?& B5 }) y- D. w
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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+ g9 s4 ?; x6 e4 T) w) E2 G ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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1 \" {* h. g2 y$ t0 `4 Z$ ~; O公仔箱論壇 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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( B) i( x+ ]/ N3 U8 Z% O6 \5 d4 i ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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: d) V$ Z" V5 C% Q- owww2.tvboxnow.com ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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