１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
) i( y+ L0 B" |* _* K! N; T3 B+ A4 x公仔箱論壇
' o$ i& l: A: v+ f* }0 Z+ Bwww2.tvboxnow.com ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
5 e: y) Q$ k+ P. `( o+ k公仔箱論壇
3 }5 ^& M; _- t5 ~) q: Htvb now,tvbnow,bttvb ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。公仔箱論壇7 N' }% A' D) [: R' Y5 R! [8 S
公仔箱論壇! Q2 Q2 g X0 r% A* W, O1 }/ p' B% B
４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。7 P& k2 F3 r4 S. g3 p2 H) P$ d- L
( N. ?' o% d f0 l+ m公仔箱論壇 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* o# I+ x; t6 @
& ?# ^1 p2 H" \, b3 H5 H$ K ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。www2.tvboxnow.com, b, K* E6 [$ {: L$ P7 x- h
T! R) ^( E& [. F! y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。公仔箱論壇+ h O8 g# g M3 `* |
www2.tvboxnow.com2 Y) s; _7 @" t
８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
| 
