[美食介紹] 多刺肥遼參浸發咪揩油

nt1972

爽口軟滑的海參又名海中人參，其營養高，可與人參媲美。海參有不同種類，現時最高級、最受歡迎的是日本北海道遼參，揀選時要選刺針較多、肥壯和海水香味重的便是最好。至於浸發程序是先用凍水將海參浸一晚，記着要浸過面，然後倒掉水，重複幾次至海參軟身有彈性，浸發時不能沾到油份，否則會很難浸發兼會爛。浸好後清除海參內臟，便可用薑葱水汆水 5分鐘，以去除腥味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 S* |) Y% Y/ r

) P0 x9 D) U% P6 V0 B5 A' g8 a+ Wwww2.tvboxnow.com[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110131/large/31ft55p[1].jpg&code=17b9107bd3b5fa9e71cdf9334f76e094&type=jpg[/img]        , A& L. _; e1 }) {# c
■北海道特選遼參要選刺針較多，肥壯和海水香味重的。公仔箱論壇6 Z, F. L5 {$ b

5 B1 r% a2 @* G- O
' o$ S9 V5 h; V, P0 jwww2.tvboxnow.com凍水浸一晚■用凍水浸發海參，水要過面，浸大約 8小時後倒走水，重複幾次。
! w0 w+ K" Z; C! {: ~/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( H+ I) b4 p1 ~2 g; \
       
" m2 L% B. F+ a) Z. N清除內臟■浸至軟身有彈性後，可以清除內臟。www2.tvboxnow.com) |0 }+ B' m# K9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 s4 A* J( _' b4 G3 j7 {
       
  c. G9 j5 v4 l- s/ Pwww2.tvboxnow.com薑葱汆水■與薑葱一同汆水，可辟去腥味。tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 p, [2 e0 |) h# m

  x8 [8 i4 E) B2 Q3 e) Ltvb now,tvbnow,bttvb
5 W4 @( |" Y/ b5 {+ D公仔箱論壇