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麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
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1 Y3 G+ d' j- G# x( @1 P2 Nwww2.tvboxnow.com做法
. J' a" j& t* B4 L8 | r" u公仔箱論壇1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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1 I& `( t, V6 R x" B) v! _* {tvb now,tvbnow,bttvb3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 E7 N" t8 @1 A9 `
1 Q: V6 @* [4 E$ O, Y/ C3 pwww2.tvboxnow.com4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。公仔箱論壇: L, g( t9 f) J
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糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。5 u' P% R/ s+ s; E
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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