| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
6 s0 f. K1 G8 C4 v公仔箱論壇鱼浆 1/2斤 I4 \ T& F4 G+ d) u; p2 Z$ q
猪肉(带肥肉) 1/2斤 5 [4 Q5 D9 {: X6 _
荸荠(切碎) 7颗
* Q s5 }, e! J9 i+ Cwww2.tvboxnow.com豆腐皮 3张 & H' h- p3 D1 ^
葱末 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb0 S/ e0 T8 v- {9 p
: a6 O, o( ^/ ]www2.tvboxnow.com酱油 2大匙
+ c% o2 r/ f/ H6 B* h B2 k糖 1又1/2大匙
" k" b2 `1 {. V$ O- x- C' d0 T公仔箱論壇味精 少许
& S- a% n7 X% x, L- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1/2小匙
; m7 N$ h; ]% d2 ?$ Rtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉(或五香粉) 1小匙 www2.tvboxnow.com' ]; h; K4 C( i3 f( Q
太白粉 2大匙
7 U; u# c7 ^# V; o公仔箱論壇
1 W5 `/ G% E" P3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
5 U3 Z. ]; O3 E$ j* K公仔箱論壇(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
% m! o: y1 d# S2 c* K# C(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 / I8 A* X; f& f+ V4 ?5 B
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p6 ~' e9 m6 P5 L5 }- Q
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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