| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb, D" {- T; V! E7 s6 @: p
鱼浆 1/2斤 , P6 g% ?: `1 Y4 o5 ^
猪肉(带肥肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 `, C: a7 E
荸荠(切碎) 7颗 公仔箱論壇4 T* J9 X" M L
豆腐皮 3张
4 i/ A; C% h. f0 L* Awww2.tvboxnow.com葱末 1/2碗
K- R* ^5 x: j. B/ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: I9 Y4 @0 w! R8 M
酱油 2大匙
: t* f; H) u R3 v糖 1又1/2大匙
7 d, h Y7 T# ?# W% V公仔箱論壇味精 少许
2 V% _; \; B' T& x/ g8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1/2小匙
" Q( ?8 N3 p8 z2 s, U肉桂粉(或五香粉) 1小匙
, {5 h3 H; X$ B7 D* K, V9 q x( I公仔箱論壇太白粉 2大匙
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: K L" w, A5 [. U7 V2 q( t$ s公仔箱論壇| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 公仔箱論壇' F% m2 z3 d' i, l/ Y$ O- }! N- }
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V$ W4 |( ~1 g. ~8 m: c6 U6 J
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ P0 u9 e( I) K- l
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
, M2 a6 f5 u9 j4 B: z7 Q2 _% u公仔箱論壇(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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