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白朱古力 300克、榛子肉（原粒）適量
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$ n& y% f) d# s/ E' l6 u- Y做法公仔箱論壇/ e, N9 e5 ^6 y
1.榛子放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，焗香後放隔篩擦去衣。公仔箱論壇. H- Z" X8 @! D
/ e( j' U3 F) v' J2 i" u' l1 n2.白朱古力放入微波爐，分兩至三次以大火加熱，每次約 30秒，取出拌勻成白朱古力漿。
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4 c5 f$ r# I9 o公仔箱論壇3.將白朱古力漿倒入兔形模，然後倒出來，將多餘的白朱古力漿刮走盛起。
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4.將模具放入雪櫃，雪 5分鐘後取出。
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5.放進榛子粒，倒入餘下的白朱古力漿，將多餘的白朱古力漿刮走，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身即成。www2.tvboxnow.com8 M# `2 o/ \ n( |4 _+ \9 e* r$ P
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溶朱古力時不能過熱，每次加熱 20至 30秒，攪勻後再加熱，若發現未溶透，才再加熱。. ^3 S) i. x( X) o* \9 K
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發表於 2011-2-1 05:14 AM
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