材料：
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/ j3 E* j0 @3 Q; Q* l+ vwww2.tvboxnow.com大紅蟹 1隻（斤半）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 S) S: b' Y4 W
蛋黃 4隻公仔箱論壇! X4 [6 `7 b8 H6 {# g, C' r
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( e) m" l& G; @; O V K9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ D9 o: e1 F' O; \% n% r
鹽 少許
2 {. A/ F; d# r& @2 I7 n6 Y糖 少許
; a( C) U3 C+ X5 D% ^$ _& t7 x! M雞油 少許
) f' ^1 |' k! E% I& N6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕 20毫升（視乎酒量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y3 |4 n: [& K! N2 D) d( M
水 200毫升8 I# S( F" k. C0 g* G
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. j; a, D5 }0 w) _3 E* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ |' |7 F+ L! ]8 ?; u& Y& F* J1.放花雕酒、雞油及水於蟹上醃味，然後入爐蒸約10分鐘（視乎大小）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V/ ]" w( H7 G$ i
: K2 U, d$ M1 F1 B2.蛋黃拌勻，將一半蛋黃汁倒入蒸蟹的碟內，以凍撞熱製造蟹汁「起沙」的效果，然後再放入爐蒸2分鐘。公仔箱論壇6 X* G( l! ]4 L
% ~" N ~. J2 f3 a+ S3.將蒸碟上的蟹汁倒入之前剩下的一半蛋黃汁內，攪勻後再淋回蟹上，即可上碟。公仔箱論壇: C! N, x% K$ e6 x8 s5 x+ Y9 s
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發表於 2011-2-2 09:02 AM
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