材料www2.tvboxnow.com" G" A" L6 c% I* |( _& o0 d) c
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克6 U7 L+ K3 c7 A
9 U5 N6 o8 `+ T" C; C' Ktvb now,tvbnow,bttvb齋湯材料5 {3 [0 _% M1 q8 u6 [4 v
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升公仔箱論壇1 f0 J# [6 y- @+ {; w( }, A2 ^' t
5 U$ s* P. U. C+ V. m/ z公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb J0 A4 y1 M: n4 b
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 q; }6 R; J+ A, p- L
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。8 ?, h4 [- E6 y
7 r% f: w6 _! V1 G) \tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。公仔箱論壇8 Z4 v8 c7 O0 L& V* ~% J9 [, x
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( z" c& X! ^# q7 ]% }
5 q! }: ^7 ]0 L公仔箱論壇4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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