材料tvb now,tvbnow,bttvb6 `* l5 r1 L4 Y+ F" a
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克公仔箱論壇 s0 V! n$ ?% f1 _/ ^! B! U/ h7 o% F
3 |, r7 |# G" i B; T) dtvb now,tvbnow,bttvb齋湯材料
D9 h+ |( V8 O4 i0 B9 ~大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升- o8 ^* t# r0 w0 J% Q5 }7 Z' a
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調味料公仔箱論壇. x' {: d% u& X
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) G! o. F z# f9 g
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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+ a5 y; n1 I) R5 O" D; P2 ~7 z6 I1 qwww2.tvboxnow.com3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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( A3 ?& V# B& I) ?. g4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。 m6 T. X$ E1 r' {" @
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& ~) x! B- z: W% U. Mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。tvb now,tvbnow,bttvb7 J& Y$ Y: w2 J8 b3 t9 Y ^
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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