材料
. ~, h3 w- u( f% }% D( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克4 }: C$ W5 ~8 P: m! Z9 u. h |
" p, W! [% j. ]! m; Q7 J* [www2.tvboxnow.com調味料
' ?* Y4 J+ D" {, u: G; b4 v鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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做法& y" Q5 j1 @) z! i N" B
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。公仔箱論壇; |5 A% f+ E h- M1 I, [( x
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。! G! }5 W/ ?# N
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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