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美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許www2.tvboxnow.com K1 s; {* ]& f$ n; c8 [
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做法
* v3 F+ y/ _* y1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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+ X& |0 D8 l2 b4 k$ D4 @www2.tvboxnow.com2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。/ _: s# P3 C: L9 u' I' I! a! y" s2 w
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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8 U: M# D q1 H } F) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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( w" R$ ~# I7 n2 a% ~www2.tvboxnow.com5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 R, j" [! `4 p% u: ~* `1 p
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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