材料
3 ~0 h# j8 H9 s+ N7 `公仔箱論壇榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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P& b, j! m4 E& ]" qwww2.tvboxnow.com芡汁
- N }1 [9 U8 R雞湯/蠔油/老抽/糖各少許www2.tvboxnow.com+ ?& a; b" g m: b! S& I
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1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& T5 e( ^6 v4 K
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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* m( ]8 G2 L; d2 F5 s1 fwww2.tvboxnow.com3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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7 R9 j: o4 O5 |/ N4 Y! r( y, E7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。# F3 F7 Y3 o: l& S/ Z$ N
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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