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蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量公仔箱論壇; ]1 m0 f& w0 b* \
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做法" x9 V. Q3 O; o
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q# F4 U2 [" l& A. k9 u }
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。/ R8 |! z5 M$ }4 \, M) e% r' c
6 O2 v. ^, S& g3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 I8 g& j8 H9 i6 q! n0 B
4 M. e' P" g! o: T- N: |6 [9 S" J4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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8 `# M- n- `* c6 S% `8 U4 a* c1 ftvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
% T E3 {4 q9 @6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 H+ a5 o4 D* U/ i
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。4 m) _ Z/ J' X/ {! q+ R; S
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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