過年想步步高升，當然要吃年糕，煎年糕很多人都會加入蛋漿，煎的時候便不會黐在一起。其實仲有一個新食法，就是用春卷皮，將年糕放中間，包上摺合，摺口位要先放向鑊，便不會散開，全程要用慢火煎約 5分鐘至表面金黃便成，咬下外皮脆入面好軟熟，更不會煎成一團呢﹗此外，過年吃剩了的馬蹄糕不要浪費，將它們切細粒，然後便可加入自己喜愛的糖水裏伴吃，如杏仁糊、芝麻糊、腐竹糖水裏，馬蹄糕會更滑溜，又不經用油煎，健康又好味。
1 B5 [4 V/ m! a2 T# c/ h$ s3 S! ~0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^6 U. G0 h) y0 A) A, O! M+ a+ P
 公仔箱論壇) s% S3 G' t. w4 {7 ]; J
煎蘿蔔糕的厚度不宜少於半吋，而且要燒紅鑊才下油，便不會黏底，記得煎完一面才煎另一面便不易散。
% x9 {. M3 A' l0 a- f
) n1 y7 I3 H, S公仔箱論壇 ' J. Z# e' E9 o7 |8 L% A
1 ] X* g) n! x6 W' d8 ptvb now,tvbnow,bttvb
9 Y; Y N! e7 F, D6 D8 z公仔箱論壇' u. L- V) y4 f7 I
( i+ g4 t5 I' ~7 G* gwww2.tvboxnow.com春卷皮包住年糕煎，外脆內軟。1 m6 a$ p( c+ ?6 Z: D4 Q* Q
0 @3 U. k8 y7 y" m" S 1 x# |$ ~: z, D3 j0 n- p
■馬蹄糕切粒伴糖水吃，味道極佳。www2.tvboxnow.com6 n5 R6 {. B& |, a7 Y- m _: a) o
tvb now,tvbnow,bttvb/ y% f$ C6 \: M0 d+ Y' H
 公仔箱論壇! w- p& ]$ q7 V: L' ?
|
發表於 2011-2-9 05:34 AM
| 