[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：
* N5 L8 b' s, N. g1 Atvb now,tvbnow,bttvb車厘茄  5個
& ]2 w/ V  L; o8 t/ y$ C* A" rwww2.tvboxnow.com牛油果  1/2個
6 y8 I# ?& `* c# S意大利黑醋  1湯匙
" C! q, k  C0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  2湯匙* U: ^: E1 b3 m8 p  X  q! \9 ^
燈籠椒  1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 h7 }; D6 B0 z
火腿  5片
2 a& @6 c0 _6 M1 Utvb now,tvbnow,bttvb火箭菜  120克tvb now,tvbnow,bttvb4 l1 B$ j/ L' _. X
無花果  1個
  k! r; |8 ~4 R8 b( l$ v$ [+ p海鹽、胡椒粉  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ d3 Z( E' y: A- V; M  s

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做法：
, C# ?2 J* e' q- b( t$ ^1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。0 Z1 A+ K! E6 B0 a