材料：
" j5 j4 J$ w$ R+ L忌廉、牛奶 1/4公升
- s4 Q6 R u# m/ J2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 5隻
' K, [% l& R. q( K" d沙糖 60克
4 i- C8 w- B+ r) t z' t6 B5 @tvb now,tvbnow,bttvb花粉 12克6 i) y( p, T7 H J! ?% _
薰衣草籽 少許
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做法：www2.tvboxnow.com* p8 J3 q" Z5 ^
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。tvb now,tvbnow,bttvb. z- x* H$ d% Y4 p$ i
' M$ J) U* x# ^! v- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。' v; L3 s# u7 k/ }7 t' w% _
8 ~: x, i$ c/ s4 F1 l# C( j2 o公仔箱論壇3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。; q7 S4 M: T- p, @* B/ e
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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4 [8 X5 Y6 d' h% B2 o0 Q7 f8 L( j; Xwww2.tvboxnow.com小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。6 G8 e; {, O1 H4 m0 K% q
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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