材料：8 N% w) t/ ]7 G& @
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- 600克 雞翼+ {4 g! L0 W4 M& `# {* t1 A" g
- 300 克 栗子
" U; G# j4 x5 mwww2.tvboxnow.com - 1/2茶匙 蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb1 V" O+ c( p/ ~4 J
- 水適量公仔箱論壇4 W1 I/ u$ p! O; E) m7 v9 _
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：9 [4 D& Y' z7 D. D6 ?" x/ ^
" w! k$ |3 _5 X; ~1 v& u: ktvb now,tvbnow,bttvb- 1茶匙 薑汁www2.tvboxnow.com2 Z e. ~2 X0 {/ Y' Y* M
- 1茶匙 酒公仔箱論壇7 {0 L; M6 A) H) w' X3 q
- 1湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb% B. H% w) m3 K8 f
- 2湯匙 老抽
5 C, a6 K3 m8 v. Y9 F+ H公仔箱論壇 - 1茶匙 生粉
* w2 D! M6 ]* @$ l: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 糖/ k# s0 f8 l, m+ p
- 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 _) {2 ~# U) `( ]# p
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 M6 y% ~3 h$ p1 X- P
2 F& b' J" f* ~" ?1 U# O# S8 c$ F- 1茶匙 生抽
: A9 @4 k' Y% q) Q: X& `+ d公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖
9 j# |8 C! G6 `' v2 T0 Xtvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 鹽
( ], f; K. ?5 B$ |" N; l3 t公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ i- r) L$ q6 a9 S
- 1湯匙 蠔油公仔箱論壇1 o5 M( S& y* R4 {/ u8 x
- 胡椒粉少許www2.tvboxnow.com3 ]) @4 O$ R7 M
- 麻油少許
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I. B5 T" d$ i1 t
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。tvb now,tvbnow,bttvb# O' h6 j0 N7 H/ j4 y
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
# E% |' d( L" K D; \& Bwww2.tvboxnow.com - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! a" P1 ^9 x
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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