[西式食譜] 魚子醬俄式薄煎餅

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材料公仔箱論壇1 r' _: A; G& _" V  ?! T% i
薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量
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做法公仔箱論壇5 o8 m' w. Q3 L& p1 t
1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。. h6 K$ X# u) l

7 n6 w. r7 Z$ j" d. T9 ~* P# |2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。
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3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。
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9 }* o, @7 l/ }4.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。