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[甜品] 沖繩薑蜜花生湯圓

材料
% ^5 C" i" J6 _+ H6 W+ z7 `3 Ltvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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+ Y/ }1 o" G( y! gwww2.tvboxnow.com花生餡
6 f2 o, X& e  F& u$ Stvb now,tvbnow,bttvb花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油(已溶) 20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~* u, G' v( w( _8 `+ a7 G/ F
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1.糯米粉逐少加入暖水,將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種,取出,餘下粉糰備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 x0 s- ~- c* {' s$ \
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2.凍水下小粉糰,以大火煲 1分鐘至滾,撈起放回碗中,跟備用粉糰繼續搓勻糰狀,用濕布蓋着 10分鐘,搓長條後分小份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T( u3 {2 b, k3 C2 c( S1 v* _
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3.燒熱鑊,下花生以細火炒 15分鐘,其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣,放密實袋中,以毛巾包着,用麪杖打成碎粒。
. W+ u6 L5 ]2 q5 k6 D4 L( _6 d公仔箱論壇
. V8 q" G$ e4 w公仔箱論壇5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好,放入雪櫃雪 15分鐘,取出搓勻並分成小份。
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6 |. F; M$ J" A8 e( c' c  M8 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.糯米粉糰壓扁,包入花生餡收口,搓成湯圓。公仔箱論壇5 w7 K- A# a( q% z+ H

0 G* W/ T/ U/ A7.煲滾水,下湯圓,以大火煲至水再滾,加少許凍水,再滾起後,湯圓浮面即撈起。  T! g! M* G* N1 X2 ?# N5 H0 ]
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8.用熱水開溶薑蜜,在碗中先加入湯圓,再加薑蜜水即可。
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