[中式食譜] 蓮藕栗子排骨湯

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冬季又乾又凍，很多植物都枯死，所以當地人很喜歡以根部食物做食材，如以蓮藕煲湯，
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  h) ]9 r. N* n6 T+ i) D; J% Q. N; M公仔箱論壇材料 (份量： 4人)/ t& M) P0 O) l  n! D; X
排骨 750克、
* l& ?+ m+ R- ]4 |3 t7 `tvb now,tvbnow,bttvb栗子肉 375克、
, o- Y& b/ a$ I: O& V2 K+ K蓮藕（去皮切件） 380克、
/ B% E' r- ^# c2 v* m" s4 y; v; mwww2.tvboxnow.com蜜棗 2粒、
7 n- J! H& l( }9 Wwww2.tvboxnow.com水 3公升
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做法9 z: s& g9 s" n7 c6 H
1.開大火煲滾水，下排骨汆水，盛起。www2.tvboxnow.com+ q% A) e1 C4 z$ R9 h0 U+ F
2.煲滾 3公升水，放進排骨、蓮藕、栗子肉、蜜棗，以大火煮滾後轉細火煲 2小時即可。6 @/ `% Z. T9 n, I# p# w* V+ g7 H

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$ J3 s7 K: a, R7 c! T) J8 N用蓮藕和栗子煲湯，味道清甜，毋須下調味料亦可。