近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。www2.tvboxnow.com5 i: N# C. E6 _# g$ u7 ?# m
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露台嘗炭燒和食+ ^* z6 {3 m; T& g9 n: R& E
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。 d x& U1 l0 d; ?( P
7 g$ A" d8 z5 R7 t食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
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% d3 S7 s7 J: I6 N- b9 u9 P6 ewww2.tvboxnow.com鹽燒厚切上等牛舌 $79
Y2 M3 u2 p1 _$ W+ B4 ]( h厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
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清酒牛油帆立貝 $38: U4 J/ J9 q" t
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i E* }- f/ }1 G6 J& y
www2.tvboxnow.com3 s' t1 P. z& P: ] ?8 d5 S3 B7 A
蒜味牛小排 $79
! Y1 C' Q3 C3 V' R5 }- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
. c7 h& }3 X0 P$ F+ g5 a" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! s* o* P7 ^- s
和幸蒜香牛舌棒 $69
# }' @. R* b+ W0 n1 `- jtvb now,tvbnow,bttvb免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。tvb now,tvbnow,bttvb e/ X; t4 Z. Z1 f' [& O
$ _% E& _0 a2 {8 G公仔箱論壇和幸吧
# I+ Y& h, p8 D' ~& g公仔箱論壇地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R# m: J4 e/ z$ q: q" O- q/ \
2 k" t0 g s- G! dwww2.tvboxnow.com即?優質活海鮮
! p7 e) l: t; M4 ^; P+ qtvb now,tvbnow,bttvb近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
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3 B! K8 V9 }" X( O7 p0 e. Btvb now,tvbnow,bttvb店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
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' M- P1 D$ ]6 Z' u急凍麵包蟹 $180
7 n a' f9 T/ `9 T法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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/ f9 Y1 @# G0 n. L汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
* d0 R. B- p1 ktvb now,tvbnow,bttvb選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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7 R1 {5 {* p7 B% Z" xwww2.tvboxnow.com鐵板M6澳洲和牛 $300
! q' T2 G7 q$ l5 N) F, m% F) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。- g& D3 d8 W# Z( E, b
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# h, \! q4 X' e# O( R" Ktvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓tvb now,tvbnow,bttvb& m4 V4 i# \ x9 x
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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