近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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) T# g D% V$ C9 W! [5 R, f& }% {露台嘗炭燒和食
2 m R: x4 q F8 o; n. N9 v( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。+ G: M6 X- c! m, O
3 m: q, O- s* t4 A/ O7 A4 Twww2.tvboxnow.com食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。www2.tvboxnow.com# X* g9 @" | m3 W+ f
0 Y8 |3 D2 j( z7 O+ o鹽燒厚切上等牛舌 $798 j0 Y7 ]% K; |
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
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* R) _: N5 ?# z) [6 {www2.tvboxnow.com清酒牛油帆立貝 $38
# l* @3 G. A9 O" ?% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
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! Z6 X3 J o$ X/ ^3 m4 Y蒜味牛小排 $79tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# u$ ]8 a! {
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。公仔箱論壇2 W- g3 P9 g4 ^/ `- X5 R6 E
5 d. Y- C8 V1 F ztvb now,tvbnow,bttvb和幸蒜香牛舌棒 $69
# H8 M- v. u6 Q( gtvb now,tvbnow,bttvb免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。www2.tvboxnow.com/ f% F9 A5 r* @/ J
4 A Z" c6 W. r( H: G; N和幸吧
- h( k" G( t' K) u. M9 | W& |3 U' Y VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
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, h" _9 ^( E8 ^, }9 z公仔箱論壇即?優質活海鮮tvb now,tvbnow,bttvb" J: Q" M( ~5 v8 i9 v1 n
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 r% z, n! F' z! }4 _: q" Y
X: [* z9 A2 ^2 `店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 e1 G$ T% G
3 r6 c1 i' ]; S7 V# S1 N- L' vwww2.tvboxnow.com急凍麵包蟹 $180公仔箱論壇' R# b6 V2 \7 R
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 A& j; i9 j/ h6 W
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。, g5 G' W, r5 k' o
& i) \" v" i' L7 L0 j鐵板M6澳洲和牛 $300# C2 r j6 j9 `/ ]9 M
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。公仔箱論壇% T) v* G! a5 H, }3 C! ?, V! Q
: D+ Y+ z2 I& A N# \7 z1 F& g, w??味tvb now,tvbnow,bttvb: ?' q4 |4 i8 O7 h0 K) a# S6 V* F
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: p. ]% }* q* h$ J& K
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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