近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。公仔箱論壇' ^. r) g1 l `* B+ E1 X
$ i; s9 X( c% |/ e1 W; s) b露台嘗炭燒和食
3 D' z$ G7 I7 ]& ?. n1 T/ Twww2.tvboxnow.com在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
b/ \: E$ f. _; ^1 ]$ J& J( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E0 x& u0 X9 {8 ~. Z: X公仔箱論壇食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
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( D+ K8 Q4 N# Dwww2.tvboxnow.com鹽燒厚切上等牛舌 $79
( T; x0 U3 L5 {* x) V3 Z5 Z. Xwww2.tvboxnow.com厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
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清酒牛油帆立貝 $38) e" F: i# P& U6 [% f
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
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9 _$ S5 s" {8 e% X4 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜味牛小排 $79
6 \9 n$ D, n' n% _' x6 @: X3 Qwww2.tvboxnow.comA3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。tvb now,tvbnow,bttvb: n. B k0 ?( Q* G
- k, k3 [! e# e" g' N公仔箱論壇和幸蒜香牛舌棒 $69
: |8 I, K! `/ Z: e N+ X Dtvb now,tvbnow,bttvb免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。# v" ^( y" z' G' Q( e' h K$ [
2 m( i4 Q0 z' W9 X7 e/ u5 {, Q, U和幸吧公仔箱論壇1 z0 F# [0 }7 P( i+ T
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓公仔箱論壇" }0 ?; U/ [. v0 W" F
N' D7 t* N* |) ^# |& ytvb now,tvbnow,bttvb即?優質活海鮮
* n; @7 A! m; s) t8 E0 S* m. @. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
) ~6 K7 Q5 C0 J% I* v( b! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J9 Y6 @( ^5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍麵包蟹 $180
) I) _: B+ E S: i7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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+ l' a2 A% N6 k! ?* m公仔箱論壇汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
* a( h5 A9 L) I* q5 z- |" }. z8 |選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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! G6 ]% i- O! d6 x1 ^. ~4 K F8 v鐵板M6澳洲和牛 $300公仔箱論壇; L. P: `, X( e5 b7 D
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。tvb now,tvbnow,bttvb4 k( N% \' E; J! X g- r' M
7 @, V8 n, n5 o; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。??味
! s: m3 i N! U* }公仔箱論壇地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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