材料www2.tvboxnow.com, S* o: K) r8 j( M& U
草莓 20粒、麪粉 375克、鹽/乾酵母各 1/4茶匙、糖霜 1湯匙、啤酒/冰水各半杯、橄欖油 1茶匙、煉奶 25毫升、蛋黃/蛋白各 2隻) L7 A% R/ ?# P ?) L7 f; x+ [# Y3 q+ V
8 k/ e3 q! c( G; D: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B! ~2 }# `: B- S1 K6 M做法
7 h8 h; r4 {$ t9 Y' h+ ywww2.tvboxnow.com1.將 250克麪粉、糖霜一同過篩，加入乾酵母、鹽、冰水、啤酒、橄欖油拌至糊狀，再用電動打蛋器打成滑身麪粉漿，放室溫發酵約 1小時。, I' s$ Q& o" e# G" _9 l* G
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2.蛋白用電動打蛋器打至企身，備用。
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7 G; g8 C4 [; L% K/ q* ]8 Y/ |( Dwww2.tvboxnow.com3.在麪粉漿中加入蛋黃拌勻，再加入已打起的蛋白，拌勻成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 t+ f: N+ W! R# {7 R3 W
5 i- }; G$ y7 E$ ~" z2 o4 x+ N) @4.草莓去蒂，用竹籤挖空中心，將煉奶注入草莓內，然後將草莓沾上餘下麪粉，再均勻地沾上麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 L) i3 h8 v3 v2 ^8 N
$ U; b: m4 I. M: }7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火，燒熱油至 200℃，每次放入數粒草莓，炸至金黃色，撈起瀝油。最後灑上少許糖霜即可。www2.tvboxnow.com# p2 x6 Q. u' _$ z5 r9 }$ ^
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士多啤梨沾麪粉時，宜在唧煉奶的那面，沾多點麪粉，以免炸時煉奶流出。
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發表於 2011-2-17 05:36 AM
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