材料
* B" V, d0 U# r$ X" R: H: f5 mtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許www2.tvboxnow.com* E' ~1 e$ s( W3 r0 g" Z
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醃料
. c6 ` R1 r& `- L' I; T+ [( ]( v* h鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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做法
0 r6 r- }8 w4 g* q( _6 x# z8 G公仔箱論壇1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。5 s4 `- z- Z* G% s6 j6 H
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。# m, }6 T8 w1 d; r. ?, H
" ~+ d0 ]5 U3 ]; ?! a t公仔箱論壇3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。公仔箱論壇0 ]+ R) N" O% i& U! }
3 Z/ }1 j7 i/ X4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( X7 }2 ?. Z( H3 ~
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貼士
0 e3 n, r* M; S& H因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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