[中式食譜] 東坡肉

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材料
& F+ i% P/ e; t' _! t2 J公仔箱論壇新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克www2.tvboxnow.com) G, v! l; m9 A* U
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醬汁www2.tvboxnow.com. N- H- {4 Z0 F- w
陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升tvb now,tvbnow,bttvb, s8 C7 t9 S" g. n9 M

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+ a1 Q) L0 r8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com/ W* b8 A  u2 l% x* w
1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。9 U6 \( l9 S1 e$ j$ t
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2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。www2.tvboxnow.com6 g6 C6 ]0 V$ o  W

1 ], s! k# P* }$ F  ^1 A8 Zwww2.tvboxnow.com3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。
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8 V# V* C+ b7 y* {  K4 ^/ ]& F4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。
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( _1 y2 n* F  S( q( p: D貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v2 c0 l  C3 y1 `5 z
用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 5 q* u1 ?" j7 J3 T5 w5 |