Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
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+ h5 k' A1 A3 V- [! C. X; p. Ztvb now,tvbnow,bttvb 材料（5人份量）
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: j. a2 W+ h, M Ingredients（Serves 5）
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( n+ a4 @; _% o( W+ }+ v 野生竹笙（乾） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ R$ |! C# ?7 T+ l
$ l O* C B6 G1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 新鮮蘆筍8 X) ^; f6 x& u9 w X" S6 d
1 V( g4 D' r/ E7 w- J z （切段） 12支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 B6 o* S- I& m( v# A
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南瓜 300克% ?) e1 z9 Z/ I! r+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s! b6 X8 K( G1 X9 Q
礦泉水 200亳升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* ]+ t7 h' v) s# A+ r
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清雞湯 480亳升
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車厘子 1粒tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 b7 x4 \: W; L9 _
; j, Q4 D: w6 O, |- c) a( }9 e& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Wild Bamboo Pith（dry）30g
9 ?1 v" e" v" x7 A8 C# K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?: d7 `' R3 a& } f0 [* Z8 Y! J
Fresh Asparagus4 |! x: M# N7 A9 o: q
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Pumpkin300gwww2.tvboxnow.com+ e; w# l) l* {6 R
. o+ ^, |8 ~! z, r, |7 B) ] Mineral Water200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j7 C N% j2 `5 J6 R/ ^9 G6 |$ [
" v9 k+ l5 Y; B# l' C0 ?9 Wtvb now,tvbnow,bttvb Chicken Broth480ml
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5 _9 e1 X. ~% ?# U. W Cherry1pc
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調味料SeasoningsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M7 ~. z2 {, v+ x( p
0 [* I, ]3 P: y( N- [/ E* K! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽1/10茶匙
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糖1/4茶匙
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/ w' L B, n* s5 L/ ?" A6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 脫脂奶1湯匙
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( B7 A/ H6 D; p3 p, G. ` Zwww2.tvboxnow.com Salt1/10 tsp
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Sugar1/4 tsp
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/ S& }4 c0 e5 i q Twww2.tvboxnow.com Skimmed Milk1 tbsp
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/ K; e7 E& y) m- X; ]9 N" f4 W 清雞湯材料Chicken Broth IngredientsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' [' H0 `: t! d/ N
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瘦肉3公斤tvb now,tvbnow,bttvb& j& l4 \. i- a. R+ X( f* N! `. i% L7 P: J
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去皮鮮雞5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v5 X9 L" ~* D( E
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水20公升 K6 M" i4 N+ _/ V
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; E' x9 ^/ F9 r, N& L Lean Meat3kgwww2.tvboxnow.com& F. h4 @+ @( M+ g" `
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S kinless Chicken5 pcs
: S1 g# O1 j$ [" x) G公仔箱論壇
" J4 f( K; j, t8 wwww2.tvboxnow.com Water20Lwww2.tvboxnow.com6 Y5 }1 v2 y8 y( n0 \
公仔箱論壇: d" U" u4 Z+ c
Ginger5 slices公仔箱論壇( h3 K* v" T( j/ o0 G* |
% Q: J( F& R$ j- M( P: B1 G* ^' s- j公仔箱論壇 做法?Method
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.5 T: a6 w& L+ J
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.公仔箱論壇4 C- I( Y+ I$ g& K
$ e, i0 M& a/ ?+ a. j 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。www2.tvboxnow.com; c9 x$ b; e8 J7 d
% ~6 w9 H w' Pwww2.tvboxnow.com Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.tvb now,tvbnow,bttvb5 u, x: D9 Q2 c
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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" v8 |7 O4 A! n" V& @0 a5 Y0 ywww2.tvboxnow.com 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U. x# b: M4 U: G3 b; b3 }
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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. T0 U, ]3 ?+ y( o; o7 j; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清雞湯做法?Chicken Broth Methodwww2.tvboxnow.com8 m$ B0 I: o# H- r4 a! ~- @, D
( u" a# |: P/ x F& u公仔箱論壇 1.將瘦肉和雞水備用。
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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. i+ z; k) V: r8 R7 Y [- Z; f 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。. z0 u: H% K# J4 |( E4 U% n g
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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3.使用前，隔渣去油。
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8 x- `; ]. }: j. } Strain and remove oil before use.
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; W: G7 Z% z% F4 _# P公仔箱論壇 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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