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材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許; Q& x; l2 ~& ~9 C( {) }- O5 w0 l
( P; A% H* G: e) h+ u/ bwww2.tvboxnow.com調味: 蠔油, 老抽, 糖公仔箱論壇+ F J7 S' g- Z4 F+ X% F
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做法: 公仔箱論壇 r4 Y% M$ H {
# d2 N0 i5 T! R7 `/ u3 X) @1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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- N5 i/ ^7 x b( btvb now,tvbnow,bttvb3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 www2.tvboxnow.com- U6 |7 S0 G2 q! ^$ ?2 r
6 h. ^7 b2 r' p8 y u公仔箱論壇4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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. v/ L) N* E) Jwww2.tvboxnow.com5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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