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) r" L' b0 t( k" ?$ t 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，' R' H8 P1 @. f5 {2 _; }! d+ l; p
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，0 N2 o) L' v! d, i2 L3 t1 { [% w
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱( Y0 @8 ]! J% I) b" R% o
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做法:
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! z& Q; K" a2 }9 s% R) y朱古力蛋糕做法
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8 A8 T& Q: a I8 l公仔箱論壇 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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$ r# L' \3 O6 w! M/ E2 m 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。tvb now,tvbnow,bttvb. g9 ^1 s$ B8 w$ o( l2 _
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 % }+ \' D' z3 o# m8 W/ X
7 _4 j. d. [2 c6 C' n; b, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G% o8 ?+ { [- n9 ?' D5 P
$ H* }2 Y# s. C2 P) K/ o. Ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! V1 C: u! p& ?8 w6 E
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。& h3 C4 m* z& d( v! f( b2 a# u
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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