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8 A" b7 w& L/ q! t! y9 x 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
) M$ F; ^9 k, Z% q: P M7 G6 qtvb now,tvbnow,bttvb 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，公仔箱論壇+ l* k1 h a6 o" k* f- `5 G; W W9 r% V
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱, R! p5 C2 ]% i! D4 @1 ]% ?- g. p
4 \ V* O! o3 u- p% Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
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" U. v' F4 o! f! l# ^7 |" r9 Y4 w' rwww2.tvboxnow.com朱古力蛋糕做法
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& ^$ k/ a$ i7 ?) g" xtvb now,tvbnow,bttvb 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?% L6 y8 O6 k# W
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。www2.tvboxnow.com$ I) p4 ?' b4 C0 W; Z
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法www2.tvboxnow.com, k9 n J3 v% f% g
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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7 @9 ]3 |: ~! d, V 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋0 d! U5 u: @* d1 t9 H$ t( u
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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