連鎖薄餅店吃到厭？何不試試走平民化路線的「 Bene Italian」？用料與煮法沒將貨就價，只要望望開放式廚房內的正宗意式薄餅焗爐，出品的 Pizza件件薄脆，還有別處少有的薯糰 Gnocchi及手製短麪條 Strozzapreti，那份誠意，絕非一般連鎖店可比。
0 N5 o; J/ i$ |% j' I* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i" O1 k) A0 x' {5 _「 Bene Italian」走的是年輕路線，沒有拘謹的裝修，木色餐桌加上柔和燈光，整體感覺寫意休閒。對意大利菜再沒認識，也應該知道正宗的意式薄餅可不是成吋厚的！一般坊間的厚身薄餅，用蛋糕粉來做餅底，薄身薄餅則用麪包粉，這裏的薄餅餅底，則同時用蛋糕粉及麪包粉製作，焗出來熱烘烘的，口感既脆但又不會乾身。在這裏點個意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅，師傅會在開放式廚房內即席製作，番茄用人手搗碎成茸醬，再掃上碾至薄身的餅底，鋪上配料後，即時放入傳統意大利薄餅焗爐，保證客人吃到的是新鮮香脆的出品。
. j6 Y4 l4 |0 J: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T1 Y: \ b; J+ ]' g
7 L- R1 Q/ U: l2 R( t8 U7 @& Stvb now,tvbnow,bttvb■薄餅全部即叫即做，鏟起入爐確保新鮮熱辣。
) ~. u5 I( l# {tvb now,tvbnow,bttvb
1 p: v# L! U/ B! t
e$ }" q' V/ Y8 B' J■開放式廚房，可讓客人一睹師傅的手藝。
4 N; n0 x; B" U) }www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com# T8 U- R9 s- X
意大利風味 Gnocchi 公仔箱論壇7 E( y! n( R/ A2 R& }, ^5 l
0 ]1 Q N# V* Z W% Kwww2.tvboxnow.com■薄脆 Pizza及薯糰 Gnocchi全部每天手製，保證吃到的都是最新鮮的。3 t( J& L7 C8 x s& q: p
tvb now,tvbnow,bttvb. R2 w% J4 w y3 T4 S
打開餐牌，前菜、沙律、湯、意粉、主菜、甜品兼而有之，可以自由選配來個意式 Full Course。店舖大部份食材和配料均由意大利直接入口，有些菜式更十分地道，不是隨處吃得到，例如薯糰 Gnocchi，這些細細粒像小麪糰的東西，其實是意粉的一種，很多意大利家庭都會做，用薯仔及麪粉搓成長長的圓條再切粒，因為是每天新鮮手製，口感特別軟綿煙韌。另一款短麪條 Strozzapreti，賣相有點像扭紋長通粉，但它不是密口的，每一條都可拉開放平變成塊狀。製作這短麪條的過程極為繁複，因此交給餐廳所屬集團的中央廚房處理，由意籍大廚親自監督生產，每一條麪條都是百分百人手製作。 公仔箱論壇1 W' Z( z7 M' q+ J ^
公仔箱論壇$ A0 y1 ^2 L# G6 s& t
 公仔箱論壇: H2 H2 E& J$ u9 t1 G1 m0 j
雜肉凍盤$98內有巴馬火腿、莎樂美腸、醃製牛肉片及意式醃菜，巴馬火腿更選用名牌 Ferrarini的出品。
) }! ], K9 }. {" D/ S公仔箱論壇
! P; X$ y9 P! P' x# p7 } 公仔箱論壇, T, p3 `8 x' x# \& K# E6 e( y
微辣海鮮番茄湯$58海鮮每天新鮮入貨，因此每天用料都不一樣，微辣帶出海鮮鮮甜，顏色鮮艷，令人胃口大增。www2.tvboxnow.com! C; S! ?8 e1 a) a: q/ V( t
2 M: u' N1 g; S' w' b: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( `9 h, S- x6 E
苦白菜配核桃及貢哥蘇拉芝士汁沙律$58苦白菜的甘和核桃的甜互相襯托，配特別調製鹹香帶甜的芝士汁，味道清新。
: F4 S( x* O5 K1 y, f$ i0 F
8 O: @" v! d% K. w G7 y7 p3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z0 F9 j b8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅$118餅底混合蛋糕粉及 麪包粉搓成，屬傳統羅馬式薄底，很脆口。
1 s* P3 @6 }2 c1 s+ G6 }/ l* [www2.tvboxnow.com
; b4 d1 l3 s% X, g r: G) y3 Y! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G9 j$ Y1 b: X9 ~" F& J7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬火腿配陳年芝士及蘑菇自製短 麪條$108自製短 麪條 Strozzapreti有咬口，配陳年芝士蘑菇汁，味香濃。
6 X. R$ ?! m( d% m; T, V- A! n) htvb now,tvbnow,bttvb. q R7 U0 O1 I$ s" F
: [) F+ H4 d% `0 `# x1 Qtvb now,tvbnow,bttvb烤意大利牛奶芝士及烤雜菜$98廚師略煎青椒、黃椒及紅椒，鋪上半溶的意大利牛奶芝士，此芝士味道像煙肉，有種鹹香甚惹味。公仔箱論壇1 n! y. t3 \3 e5 U% ~8 v" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v3 I; j) g. ]. g J9 Y
正宗三文治 Piadina
! B) j. K3 e d: ^2 D* M6 i* y公仔箱論壇餐廳設有外賣專櫃，件裝薄餅、三文治及甜品大部份可買走，就算沒有時間坐下細意品嚐，也可把新鮮熱辣的意式風味帶回家。尤其是意式三文治，不是一般的方包層層夾，而是意式的 Piadina，一塊薄薄的烤餅包着 Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草，放入焗爐壓扁至薄身，烘至微焦，熱溶了的芝士份外滋味。甜品方面，也有甚得港人歡心的意式咖啡芝士餅 Tiramisu，口感鬆軟咖啡味香濃，浸蛋糕的咖啡，用意大利名牌 Lavazza的精選咖啡豆冲調出來，味道與別不同。! f' n, D" u' M3 r5 w3 q7 S C* t1 b
2 x' V0 c; |1 ?6 }' z! f. A! c
; ?3 P: ]7 j# r# l8 t7 W公仔箱論壇Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草三文治$58三文治是正宗意式 Piadina，薄烤餅包烤雜菜及番茄等，香口爽甜。www2.tvboxnow.com+ A' F2 Z3 r' L8 u4 Z+ H6 t. T
tvb now,tvbnow,bttvb* W" ?, [; S: K8 g( f2 D0 @
 , U* X9 Q0 r! D5 A @1 L
傳統意式咖啡芝士餅$48用名牌 Lavazza咖啡豆冲調出來的咖啡及 Amaretto杏仁酒浸蛋糕層，酒味濃有咖啡香。tvb now,tvbnow,bttvb* h$ {" G$ H1 Q( ^/ h
www2.tvboxnow.com: A* |( c) m2 R. b
 tvb now,tvbnow,bttvb( e/ y m8 D( n1 _/ N
Cappuccino每杯$32Lavazza咖啡豆冲泡出來的 Cappuccino，又香又滑，即興拉花，是高檔咖啡店的享受。
) b9 r1 ]' D O+ p9 c+ ?: J' {6 ptvb now,tvbnow,bttvb
; _- s% P: @. k) Q/ S. S& f" M $ _- \& Z! K+ F" V/ \
) X6 S+ R3 d+ F6 cBene Italian
& W5 P0 x+ }; v沙田新城市廣場 1期 1樓 103A舖 公仔箱論壇7 O* I4 t2 U* u0 u& _2 y" w
/ x% b0 M n B1 |
' ]0 C w, S4 H$ `) q# F" Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-20 05:32 AM
| 