[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

smy

材料：公仔箱論壇: W, w, J, g9 K
雜菜 6杯 菠菜 2杯公仔箱論壇3 D  R5 [. ^6 {8 P
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
4 n# s) Z- v2 j0 Ching 1/4茶匙 鹽 2茶匙
) o9 J+ K7 Y1 C; r素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. l' ~; K  R& Z+ z/ Z' o0 e
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙, F+ m1 H  i0 y
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙www2.tvboxnow.com. y& S/ n) H: T5 r
www2.tvboxnow.com* T" X% b  C) u) k
做法：
+ f$ i, e0 A7 A+ c& U' W  S1 Ewww2.tvboxnow.com1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
; S/ ~: M( b+ [2 H& U, Dwww2.tvboxnow.com2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
0 @- P3 _) `) q公仔箱論壇3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。( N; P, K0 Z+ r% ~/ T2 w
4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。