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材料：（１０人份）tvb now,tvbnow,bttvb! g; u; g4 |- {/ r
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
. w; E: G" y8 i7 c& v% ^! xtvb now,tvbnow,bttvb全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,公仔箱論壇8 a! y _6 L4 Q( D' X( s
３公分厚片吐司１０片
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調味料：
/ c) e- _' `, U8 m! awww2.tvboxnow.com胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d I( j7 `' b0 z8 M
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
4 @- _. K+ y, c2 \3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. t% @' B3 b$ ?; h" [
２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。www2.tvboxnow.com$ n7 j6 U& n# a& L; H* ^
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。3 C8 `+ ` p0 ^7 _3 b
8 P3 @% _/ l4 O7 U1 r/ d1 N1 N \* A公仔箱論壇４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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: Y2 K0 D: | X; hwww2.tvboxnow.com６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。* s4 z0 u$ V# E/ T6 ?3 P
: a* z6 p3 `: g; z8 t) P( C6 q9 @tvb now,tvbnow,bttvb８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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