[烹飪技巧] 砵酒蟹

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做法 : 炒
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材料 , O, ]$ q. u, l/ q' h/ u

- r# j2 f. ?2 Z4 B! k8 g. H4 gwww2.tvboxnow.com蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]
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芡汁 www2.tvboxnow.com& f! J$ u' I7 D
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蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 公仔箱論壇; j$ ?2 O+ ^* ^2 P$ r' H% w5 d
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1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。