材料
% s U7 ?) ~0 B9 r( B+ j! d; S# |tvb now,tvbnow,bttvb紹菜（約 400克）半棵、西芹 2條、甜紅椒（切絲）/鮮百合各 1個、金菇（去根） 1包、鮮冬菇/蘑菇各 5隻、葡萄籽油 1湯匙、無味精雞湯 1杯、蒜頭（切粒） 2粒、薑 2片、鹽適量、胡椒粉 1/4茶匙、水 1碗公仔箱論壇5 N" h/ C; n4 f' ~# ~0 a2 H3 U
公仔箱論壇' ?1 U% t: O/ \5 _
& a8 c) w1 O5 V- i( u
做法
6 W! X- O8 c3 _ G1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.紹菜和西芹分別切段；蘑菇切半；鮮冬菇一開四；百合切去底，剝成一瓣瓣。
, [& q- C t% v7 _$ g" Btvb now,tvbnow,bttvb3 t8 k1 T* L7 w4 |" \. [: j
2.易潔鑊中加入葡萄籽油，以大火爆香蒜和薑，加入西芹、甜紅椒、鮮冬菇、蘑菇和百合後炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' l# }/ Q) N7 b3 h/ `# V
, J6 b$ D: _$ Y3 D3 o5 C, Y
3.加入無味精雞湯，下紹菜、金菇和水，加蓋煮滾後，再收中火煮 10分鐘，最後加鹽和胡椒粉調味即可。公仔箱論壇: H. F* j7 `4 P6 f' p
|
發表於 2011-2-23 05:41 AM
| 