材料：
. b$ ]: ~. l/ N/ N7 ]% Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻
# ~, X/ J4 r' h9 O/ Vwww2.tvboxnow.com鵪鶉蛋 1隻
$ C; ^) g% ]) I! x" }5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚 80克
0 O! _! k+ w: k9 W( C# A* kwww2.tvboxnow.com露筍 30克
2 F1 c+ s+ C9 I o% J- ~tvb now,tvbnow,bttvb忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
* K ?% G! N6 f0 X( ctvb now,tvbnow,bttvb雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
: d4 o* a9 G2 H y4 M1 煲滾水後放鹽，烚露筍。tvb now,tvbnow,bttvb# |" c5 r4 A2 j* v8 w# k p! Z0 c {5 T
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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7 R9 s% E6 u b2 o+ k8 A: I1 z3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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& c! t+ m6 K L- N2 l `& Y0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^' L$ { ~1 {5 p! m9 d3 dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, o) D) w2 s% \1 X" ~9 a
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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