材料
& t' z( H0 w) F# i7 J' e4 R: Q! f. t2 Gtvb now,tvbnow,bttvb大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉/ p; r7 P9 D3 m- W
5 J, r+ {. t- d1 W8 J, }3 a$ Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
( V2 E6 z* i3 {& Z% ~7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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4 W6 `- h5 l e# V+ x, ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁www2.tvboxnow.com& D4 s, Q! S T4 I/ t
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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G: \9 T, T4 G2 H' n, n/ J& H公仔箱論壇做法
1 p- z- U4 \) x& o7 X9 l1.將紅椒去頭尾，切半去籽。! p- \* t1 y: z) y9 B- i( {
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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% X+ p7 q0 n/ |9 Q8 u" B X公仔箱論壇3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。公仔箱論壇: w8 s' t3 `+ ^' K( v5 O2 I
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb% B) W1 F+ e* V; o* }$ z
5 L# A, H( z; M- L7 v* @ I- e公仔箱論壇5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w5 f6 a- T- Y: S
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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