材料糯米 200克、排骨 300克 排骨tvb now,tvbnow,bttvb z: ], N6 S9 p* |, I5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# K- X u; V4 T
調味料公仔箱論壇7 V F# I1 x8 F! h7 V; L8 [
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" D H, S' G7 s7 Y3 N
公仔箱論壇0 p9 @7 ~. X( ?7 ~+ u# M
公仔箱論壇0 m- F4 O# i" E; u" f
做法
9 p2 V! ^4 v& R5 g1 g7 X公仔箱論壇1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。公仔箱論壇4 T7 D" p2 n5 X9 p3 j5 u
4 q( O! i* Z% ?: V! [; w$ M2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
4 f5 V" x! K" n8 s! S4 F0 c8 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: x7 w6 ~* \* k( {% z" ^ K/ U
3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
: ]; ?& S6 Y3 }, |" S! f5 d/ r) [6 B2 K
4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。公仔箱論壇$ ?! o+ w- ]+ s
8 O! I1 R8 A$ M4 }" L/ J. w( H
5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
/ p _* ?; E% g$ v9 f, y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( w/ ~0 g8 k/ V3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z8 J2 I8 [$ o9 b" L7 {( a( p0 s
貼士
1 ~) U5 v8 o( ~先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
2 U9 x, c% [! J; H# ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-24 05:24 AM
| 