材料糯米 200克、排骨 300克 排骨tvb now,tvbnow,bttvb* n. {5 t R1 F7 B& H
8 V# {# G* P0 h: _7 I- _* L, d- q, Y公仔箱論壇調味料
9 d* \4 \ c. M6 ]生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com% f2 D! {6 B7 }
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3 _3 R, ^$ P4 v+ dtvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com" `6 f6 _* W: }' F9 j
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。* m" p/ Q* A( W- o7 z A
& T% P, A# F3 } \. K; ^" m* Q! b) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。公仔箱論壇! S D' u6 Y$ s4 F
0 n0 X& u( @3 ^" U8 U0 l4 O$ j3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。- T- ~) w0 |$ R; \; z1 V
: _) |6 A8 _7 i$ W8 h公仔箱論壇4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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4 i- g6 V; h P# y9 a! B' g- W公仔箱論壇5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 & {% x3 v6 R$ R
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。www2.tvboxnow.com: E3 p. s* V- A
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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