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紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片
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做法
% L4 O1 L" p, n$ |1 N- d Q1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb |- p% b& q* J' m( Z$ y3 [! b
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2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。公仔箱論壇# e! a" W; B( a( q2 u: s
, ?' g" h1 w- E) B( W) \& p0 Iwww2.tvboxnow.com3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。* |7 p" J# t) l$ X" ^% @
+ o' ]- C5 ~* n$ _4 t2 _4 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。0 W8 P4 t3 c9 P0 D+ M8 \% a
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) E0 H9 Z8 r2 I- [& M' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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