[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 q# J% L2 i2 \' s8 _# S
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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: G) Q  N& T3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 W# `4 u) u% \% X. l$ D/ B
做法
! ^& M3 E, a0 S4 b3 u/ n% P  Jtvb now,tvbnow,bttvb1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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貼士
- s  g6 _8 \9 b& P; t, R  [9 Y5 atvb now,tvbnow,bttvb豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。