[西式食譜] 菊花煙熏三文魚

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材料
3 l9 R# ~) s$ r! ?5 w5 g4 Kwww2.tvboxnow.com三文魚扒 200克醃料：乾梅粉 15克、糖 30克、鹽 20克熏料：胎菊 10-15粒、橙皮（削片） 1個、八角 3粒、黑糖/芥末粉各 1湯匙
  A: ^0 d* M& U! `4 E8 B# e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R# [6 Z5 `& Y- T, e6 G$ J

% a, H$ Q* m* a- f公仔箱論壇做法
' I& `7 L. W$ w# t. q: L公仔箱論壇1.將乾梅粉、糖和鹽混合成醃料，塗抹在三文魚扒上。
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* p: ]9 |  S3 X# n0 j+ q0 c6 T+ U2.用保鮮紙包好三文魚扒，放入雪櫃醃一晚。將三文魚扒取出，用廚紙抹去醃料。
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3.鑊上鋪上錫紙，再放胎菊、橙皮、八角、黑糖和芥末粉略拌勻。
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7 r0 {3 L3 O  b( [5 Xwww2.tvboxnow.com4.放上蒸架，再放三文魚扒，加鑊蓋，以中火熏 10分鐘至三文魚表面略為轉色即成。/ L1 q' n7 P/ U$ ]/ r& y& k  M" ]

# K# u) @9 H# v5 m. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^  J2 h  J" ?www2.tvboxnow.com貼士
5 Q0 h# y  U8 `: ?5 u) a三文魚宜選較瘦身的新西蘭三文魚來做煙熏會較合適，不會太油膩。