[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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　　虾，蒜。
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 tvb now,tvbnow,bttvb# I" C; h+ u$ ]6 R( s+ y
　　
# C7 n; [( w3 z% m- I　　做法：
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2 K" c" ^% c- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
' {: J8 j  {6 ^- L" Z2 D  n5 p公仔箱論壇　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& }) X; O9 g  g. q- J
　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。