材料tvb now,tvbnow,bttvb' p2 z0 K7 P7 Q# k T1 |. ?
雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片, q! Z) d3 e/ ^1 F
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醃料
* h5 r- R1 u& Z/ w1 q7 z生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量5 j. \- e8 ~+ `5 c1 I4 U/ O
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b- t8 }# Z; D8 t$ X( J: a公仔箱論壇做法$ _# R7 J( Z) c2 M; E
1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb ]2 S+ n- f' X& L4 J8 b6 G
& m, P- \, Z- b, ^) Vwww2.tvboxnow.com2.雞件上放上薑片。
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3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。
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除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。
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發表於 2011-3-1 05:18 AM
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