材料 tvb now,tvbnow,bttvb) C* w" H5 Q, m
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量" w( L. a7 o4 m. I0 ^8 q3 e
* c8 M: x; R+ f8 g# F0 Q0 Atvb now,tvbnow,bttvb醃料www2.tvboxnow.com- U: L% d' k2 r i& d
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w& I$ |9 q; `- M$ n, S
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做法
t7 V$ F: c/ `3 D# V% ewww2.tvboxnow.com1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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& a5 C7 g& X E1 P! J5 Q2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。www2.tvboxnow.com9 N( j2 k5 y4 Q- w# M6 Q- ^9 I: O
3 Q+ }; X& c4 k" I& }3 \公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。www2.tvboxnow.com3 p5 Y& O: F+ h, J1 O4 C
- h% G5 O7 ~: b公仔箱論壇4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。www2.tvboxnow.com2 e9 O5 z; [# m6 z% M. ~
5 ?; G2 x) y4 T% M: V/ {www2.tvboxnow.com
% N7 G: G7 W7 F) X6 ^貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n2 k2 Q: P2 l1 W
草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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