材料
7 }8 D# Z* x9 ~# |3 p% D: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙
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醃料
7 R2 E0 k B6 H2 R2 _1 a8 Cwww2.tvboxnow.com紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 d) D" B7 W+ u! D V; i9 P
1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。/ C2 ?7 L6 A6 C& E: l: z
# |1 K; g/ I* u( p' ~5 |2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。9 r' U& l" I" }
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3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。www2.tvboxnow.com$ T) A) o4 k3 ?4 o# C
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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