材料 4 U8 l! W S7 g1 @% s+ a0 a7 |
韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙
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醃料
" d4 Q2 @, v) N. ~$ Rwww2.tvboxnow.com紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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1 o+ F4 j- [; j4 c! Xwww2.tvboxnow.com做法
^% ?3 r( t- d' X- Ntvb now,tvbnow,bttvb1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。
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9 t+ x# N% n5 U$ d MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。1 C. z6 Z F9 n4 t
+ }% m$ E8 j0 j5 {4 M0 g3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。- ~9 E+ r7 a8 s; G+ }0 [
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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